大米的处理。

在蒸米饭之前，我们需要给米饭洗澡，不长不短15分钟。那么这样做有什么好处呢？你可以让米饭快速吃水。这样，当电饭煲再次煮沸时，时间就会缩短！而且米饭也不会那么硬。现在家里吃硬米饭的朋友可以在煮米饭之前试着泡米饭。

在电饭煲里煮饭之前。

这里可以放一些食用油，大家可能都知道，那么你知道为什么要放油吗？让我推广一下。在米饭里放油不是为了怕米饭粘锅，而是为了让蒸好的米饭更有光泽。

米饭煮熟后。

饭煮好后，不要急着马上打开！大约5到10分钟后。没关系。这种米饭蓬松、柔软、清晰。

1.平时自己的饭太硬，试着先把米饭泡在水里。

2.家里的饭比较粘，所以做饭的时候尽量加点油。

3.米里加水一般是指节的样子。